Hamza Kalkan, Afyon Kocatepe Üniversitesin’ de.
Bugün @yeeorgtr ile Türk mutfağında coğrafi işaretli ürünler ve et kullanımı konusu kapsamında 12 farklı ülkelerden katılım sağlayan chef ve influencer’la gastronomi şehri Afyonkarahisar’ımızın lezzetli ürünlerinin Eğitim ve Workshopunu yaptık. DİYOR USTAMIZ..
Gerçekten yaptığı çalışmalarla ilimizi temsil kabiliyetinde son derece yetenekli ve yaratıcı bir ustamız Hamza usta..
Onun yoğun çalışma programının belki de tamamını şehrimiz yemek kültürü oluşturuyor. Özellikle gün yüzü görmemiş ama ananevi kültürümüzde yer alan yöresel ve geleneksel yemeklerimizin gün yüzüne çıkmasında son derece başarılı çalışmalara imza atıyor ustamız.
Gerek Valilik bünyesinde gerekse Belediye bünyesinde yaptığı çalışmalarla şehrin baş aktörlerinden olan değerli insan uluslararası eğitim ve kültür yollarında sürekli bir koşuşturma içerisinde yemek sanatının en ince ayrıntılarına kadar titizlikle kayıt altına da alıyor yemek kültürünü..
